面包行業(yè)的現狀及發(fā)展前景

在我國，面包的消費尚屬于年輕一代的消費，尤其是6—40歲的消費群體。雖然面包產(chǎn)量穩步持續增長(cháng)，但消費仍沒(méi)有達到國外發(fā)達國家消費量水平。中國人口眾多，面包的潛在需求總量很大，近些年，隨著(zhù)人們生活水平的逐步提高，消費意識和消費觀(guān)念也發(fā)生了較大的變化，對面包的需求逐步上升，由于國外面包的引進(jìn)，強烈的刺激著(zhù)中國本土面包行業(yè)，使中國面包從品種、包裝、口味、功能等方面均達到了前所未有的高度，也在很大程度上刺激著(zhù)中國的面包市場(chǎng)，使原來(lái)以國有企業(yè)和集體企業(yè)為主體的中國面包傳統市場(chǎng)發(fā)生了深刻的變化。

行業(yè)預測，在現有面包產(chǎn)量150萬(wàn)噸的基礎上，今后5年，面包產(chǎn)量將會(huì )以10%的速度增長(cháng)，至2015年，達到240萬(wàn)噸左右的水平�？傊�，隨著(zhù)經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平進(jìn)一步提高，現代化生活方式的引進(jìn)，以及旅游業(yè)的發(fā)展，國內需求特別是城鎮居民對糕點(diǎn)、餅干、面包的消費將會(huì )不斷增長(cháng)。今后5—10年內，我國烘焙食品行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展前景十分美好。

貝客新語(yǔ)在所有有利條件集中的今天應運而生，引進(jìn)來(lái)自新加坡的先進(jìn)烘焙工藝，制作出符合大眾需求，但制作精良的面包產(chǎn)品，在這里，貝客新語(yǔ)向所有致力于面包烘焙行業(yè)的朋友發(fā)出邀約，誠摯希望和貝客新語(yǔ)合作，一同為中國的烘焙事業(yè)而奮斗。